うどサラダの結果 ~ Moestareyzyz11

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まとめ「山うどはアク抜きが必要？下ごしらえは？」というテーマについてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？この記事をまとめると山うどは白いうどよりも苦味・えぐみが強いので、基本はアク抜き必須酢水に10分浸けることで薄い酢水につけてアク抜きをします。「天然やま...